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| Alunno Bruscia, Marianne; Vercelli, Catherine; Chabirand, Jean-michel; Oheix, Jocelyne; Buestel, Dominique. |
| We grew Pacific oysters (Crassostrea gigas) in a French Mediterranean coastal breeding area, the Thau lagoon, to examine the influence of stocking density on their growth and quality (i.e. condition index and biochemical composition). Oysters were reared on ropes suspended on a culture table for 15 months between March 1999 to June 2000 at 8 different densities involving two cross factors: the number of ropes per square (NR, i.e. 30, 50,65 and 100 ropes) and the number of oysters per rope (NO, i.e. 78 and 120 oysters). Environmental variables (temperature, salinity, dissolved O2) and trophic conditions (chlorophyll a, suspended particulate matter) were estimated fortnightly to characterise conditions prevailing inside as well as around the experimental... |
| Tipo: Text |
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| Ano: 2001 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00039/15029/12363.pdf |
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| Buestel, Dominique; Alunno Bruscia, Marianne; Chabirand, Jean-michel; Vercelli, Catherine; Oheix, Jocelyne; Pichot, Yves; Gangnery, Aline. |
| La densité d'élevage des mollusques est un des facteurs importants qui conditionnent la qualité de la production. Dans le bassin de Thau, une réflexion est actuellement en cours pour mettre en place un schéma des structures encadrant les pratiques conchylicoles de manière à améliorer et régulariser la qualité des huîtres. L'objectif de ce travail est de proposer, sur la base de données les plus objectives possibles, des recommandations en terme de densité d'élevage qui permettraient d'éviter une surcharge aussi bien locale que globale sur le bassin. Une première étude a consisté à réaliser une expérience, à l'échelle d'une table d'élevage, pour tester l'influence de la densité de population sur la croissance et la qualité de l'huître creuse (Crassostrea... |
| Tipo: Text |
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| Ano: 2001 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00039/15031/12366.pdf |
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